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產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 任選
涼拌菜怎麼拌都好吃(任選2本75折) -
$135 |
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| 涼拌菜怎麼「拌」最好吃？
●本書為你示範生拌、熟拌、醃拌、灼拌、溫拌、嗆拌等六大涼拌技法，多達50種涼拌醬汁配菜，每道食譜從材料處理到烹飪製作，皆有完整解說，口味豐富多元。 本書特色 ●教你自己做涼拌菜，從挑選食材下手，依序分為涼拌蔬菜、肉類、海鮮等，解說各種食材怎麼拌風味最佳、醬汁更入味，隨手搭配變化，十分方便。 ● 一菜一醬，做什麼菜配什麼醬，滋味酸、甜、香、辣，口味變化豐富，加上十餘種充滿異國風味的涼拌菜及醬汁製作秘訣，令人食指大動。 |
| 目錄+內容試閱(一)
【目錄】contents 4涼拌菜一學就會！ 掌握六大技法自己拌涼菜 6自己調製涼拌醬汁有訣竅 如何使醬汁更入味？ 8八大原則拌出美味 10選對新鮮食材，巧手拌涼菜 涼拌蔬菜─清熱降火第一選 涼拌肉類─生津開胃最好吃 涼拌海鮮─挑逗味蕾一級棒 異國風味─換個口味拌一拌 |
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| 內容試閱(二) |
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■頁數：64頁
■尺寸：21cm（w）× 27.8cm（h）
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